Una preocupación común entre quienes buscan dejar los refrescos es si el agua con gas puede dañar los dientes. Un estudio preliminar sugiere que la respuesta es más tranquilizadora de lo que muchos esperan. Investigadores compararon refrescos azucarados, agua con gas regular, agua con gas fortificada con calcio y agua simple en 20 adultos. Midieron el pH salival después de cada bebida, un método más preciso que medir solo la bebida, porque la saliva ayuda a neutralizar la acidez en la boca.
El esmalte dental puede comenzar a disolverse cuando el pH cae por debajo de aproximadamente 5.5. En este estudio, los refrescos causaron la caída más grande y prolongada del pH bucal. El agua con gas provocó una caída menor y temporal. El agua con gas regular bajó el pH después de dos minutos, mientras que la fortificada con calcio lo hizo después de cinco minutos. A los 20 minutos, el pH había regresado casi a los niveles iniciales en ambos tipos de agua con gas. Es importante destacar que la caída a corto plazo se mantuvo por encima del nivel asociado con daño al esmalte.
Esto no significa que el agua con gas no tenga ningún efecto. La frecuencia importa: beber bebidas ácidas durante todo el día mantiene los dientes expuestos por más tiempo, incluso si la bebida no tiene azúcar. Pero en comparación con los refrescos azucarados, el agua con gas sin azúcar es claramente la mejor opción.
Beneficios para personas con diabetes
Para las personas con diabetes, esta información es especialmente relevante. Cambiar los refrescos azucarados por agua con gas sin azúcar puede reducir la ingesta de azúcar y ayudar en el control de la glucosa. Además, protege los dientes al eliminar la combinación de azúcar y ácido que hace que los refrescos comunes sean tan problemáticos.
Recomendaciones prácticas
- Elige agua con gas sin azúcar en lugar de refrescos azucarados o bebidas gaseosas con edulcorantes artificiales.
- Evita beber constantemente durante todo el día; mejor consume el agua con gas en momentos específicos.
- Mantén una rutina regular de cepillado y cuidado dental.
- Si deseas sabor, opta por rodajas de limón o pepino en lugar de jarabes azucarados.
Alternativas saludables en México
En México, existen opciones como Topo Chico, La Croix o agua mineral natural con gas, que no contienen azúcar. Siempre verifica las etiquetas para asegurarte de que no contengan azúcares añadidos ni edulcorantes que puedan afectar tu glucosa.
Además, recuerda que la hidratación adecuada es clave para la salud general, y el agua con gas puede ser una excelente aliada para reducir el consumo de bebidas azucaradas, que son uno de los principales factores de riesgo para la diabetes tipo 2.